LCHF - lite tips och inspiration.
Idag blev det spagetti bolognese på högrev från linasmatkasse.se.Toppad med basilika och västerbottenost. Det blev riktigt gott. Det är lite kul att prova på matkassar eftersom man får nya recept och får testa lite nya produkter som man aldrig använder annars. Till denna rätt fanns en påse med Vegibar bolognesemix från SydGrönt innehållandes tärnad lök, morot och palsternacka. Så klart… Läs vidare
Idag blev det krämig kyckligpasta. Jag gör ofta laxpasta, men idag blev det med kyckling istället. Det blev en god gräddig sås med champinjoner, vitlök och babyspenat. Supergott! Jag serverade med bönpasta, tagliatelle, gjord på sojabönor. Du behöver: 500g kycklingfilé 200g champinjoner 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré ca 70g babyspenat (man kan använda fryst också) 1 dl… Läs vidare
Jag brukar göra denna pastarätt. Ibland har jag i någon god korv som exempelvis chorizo. Idag serverade jag tomatsåsen med bönpasta och fetaost. 1 hackad vitlök 1 msk olivolja 500 g krossade tomater med chili 1-1,5 msk balsamvinäger 1-2 tsk honung 0,5 tsk salt några varv på pepparkvarnen Valfri mängd rivna basilikablad (jag tog ca 15 blad) Smulad fetaost 1…. Läs vidare
500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 pkt krossade tomater med chili 1 köttbuljongstärning 1,5 dl creme fraiche 150 g philadelphiost 2 st zucchini 150 gram riven ost Salt och peppar 20 g smör Finhacka lök och vitlök och bryn på låg värme i smör. Bryn nötfärsen och blanda ihop med löken. Blanda ner de krossade tomaterna och… Läs vidare
Att använda zucchini istället för lasagneplattor är verkligen suveränt, lasagnen blir jättegod. 1 stor zucchini 500g nötfärs 1 gul lök 1 burk krossade tomater med vitlök och örter 1 vitlöksklyfta 1 dl vispgrädde 1 paket mozzarella En klick smör Salt & peppar Skär zucchinin på längden, lägg på en handuk och salta på dem så att de vattnas ur. Hacka… Läs vidare
Hyvla 2 zucchinis med en potatisskalare. Jag brukar göra tagliatellen enligt följande: Alt 1: Koka zucchinin i lättsaltat vatten i några sekunder. Alt 2: Stek zucchinin snabbt i smör och låt få lite färg. Salta. Ett jättegott alternativ till vanlig pasta.
Follow
