Idag blev det citron- och vitlöksstekt skinkrulle med tomater, rädisor och ruccola. Till det serverades det ruccoladressing och citron. Sista rätten från Linas Matkasse. Originalreceptet innehöll även fullkornsbulgur-quinoa men det går alldeles utmärkt att utesluta. Tlll 4 portioner behöver du: Till kött och varm tomatsallad: 600g skinkrulle/fläskfilé (kycklingfilé skulle också fungera bra) 2st vitlöksklyftor 1 tsk torkad timjan Salt och… Läs vidare
Osso buco på revbensspjäll
Egentligen gör man osso buco traditionellt på kalvlägg, vi har provat att göra på fläskkarré tidigare och nu testade vi att göra med revbenssjäll. Oj, så gott det blev. Pricken över i:et är ju verkligen gremolatan som verkligen höjer denna rätt till skyarna. 800 g tjocka revbensspjäll 2-3 msk fiberhusk 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 morötter En liten bit… Läs vidare