Vi gjorde en så god paj med hallon och blåbär med ett jättegott täcke av mandel och kokos.
Till 3 portioner behöver du:
ca 200g hallon
75 gram smör
0,5 dl fibersirap clear
2 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosflingor
1 krm bakpulver
Låt bären tina något. Smält smör i en kastrull, drag från sidan och blanda ner mandelmjöl, fibersirap clear, kokosflingor och bakpulver. Lägg bären i tre portionsformar. Bred mandel- och kokossmeten ovanpå. Grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter. Låt svalna och servera sen med vispad grädde smaksatt med lite vaniljpulver.
Follow
Kommentera