• Blog
  • Recept
  • Tips
  • Vad är LCHF?
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

carbs.se

LCHF - LOW CARB - GLUTENFRITT - SOCKERFRITT

  • carbs.se
  • Varmrätt
  • Efterrätt
  • Tillbehör
  • Mellanmål
  • Frukost
  • Bröd

Lyxig räksoppa med parmesankex och cheviche i salladsblad 4 port

Lyxig räksoppa

500 g räkor med skal
3 finhackade schalottenlökar
2 skivade vitlöksklyftor
1/2 finhackad urkärnad röd chili
2 msk smör
3 msk tomatpuré
2 dl torrt vitt vin
3 dl grädde
salt

1. Skala räkorna och spara skalen. Lägg räkorna i kylen (de ska användas till chevichen).
2. Stek räkskalen med lök, vitlök och chili i smör 2 min. Rör om då och då.
3. Tillsätt tomatpuré. Stek ytterligare några minuter så att det blir brynt.
4. Häll på vin och låt koka 5 min under lock. Sila soppan ner i en mindre kastrull.
5. Vispa soppan med en stavmixer precis innan servering om du vill ha den skummig.
6. Garnera med några av de skalade räkorna.

Parmesankex är ett perfekt tillbehör till soppan. Och de är otroligt lätta att göra.

8 kex
1 1/2 dl finriven parmesanost
1 dl skalade sesamfrön

1. Blanda parmesanost med sesamfrön och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt i 8 långa strängar.
2. Grädda gyllene mitt i ugnen ca 5 min. Låt svalna på plåten.

Ceviche i salladsblad
ca 250 g skalade räkor
5 stora pilgrimsmusslor
1/2 strimlad salladslök
1/2 finhackad urkärnad röd chili
Pressad saft av 1/2 citron
1/2 dl hackad dill
2 krm salt
Salladsblad till servering

1. Hacka räkorna grovt och tärna pilgrimsmusslorna i lika stora bitar.
2. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt. Låt marinera 2 tim i kylen.
3. Servera i salladsblad.

Receptet kommer från Mersmak

IMG_76321

Email, RSS Follow
Pin It
Share on Tumblr
«
»

Förrätt, Recept, Varmrätt 0

Meta

  • Logga in
  • Inlägg via RSS
  • Kommentarer via RSS
  • WordPress.org

Kommentera Avbryt svar

Sök

Kategorier

Följ mig på instagram

Ladda mer...Följ på Instagram

Följ mig på facebook

carbs.se

2 days ago

carbs.se
Läs vidare på Facebook
·Dela

Läs vidare på Facebook

Följ mig på Twitter

Mina tweets

Tips

Räkna ut vad receptet innehåller

Hos kostbevakningen kan du räkna ut vad receptet innehåller, kolhydrater, protein och fett. Det är bara att kopiera receptet och klistra in i rutan (en ingrediens per rad) och klicka på räkna ut. Man kan naturligtvis även skriva in enstaka ingredienser. kostbevakningen.se

Boktips


Sluta banta gå ner i vikt
Anna Hallén


LCHF 2.0
Åse Falkman Fredrikson & Anna Hallén


Mera matkärlek
Anne Aobadia


Nya fräscha LCHF: Lev livet lite grönare
Elisabeth Johansson


Grillmat LCHF
Birgitta Höglund

Matbloggstoppen

Om mig

Jag heter Cathrine och jag bor i Stockholm. Jag tycker om att laga mat, baka och att fotografera. Jag äter utan gluten, laktos och socker. Sockret har en tendens att ta över mitt liv och därför passar LCHF mig bra.

Besökare

  • 4 384 besök

Prenumerera på bloggen via epost

Ange din e-postadress för att prenumerera på den här bloggen och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Senaste inläggen

  • Bröd med kikärtor – glutenfritt 6 januari, 2019
  • Sanningen om kolhydrater 4 januari, 2019
  • Ischoklad 23 december, 2018
  • Kanel 25 november, 2018
  • Plastbanta och disktrasor 18 november, 2018

Kategorier

Meta

  • Logga in
  • Inlägg via RSS
  • Kommentarer via RSS
  • WordPress.org

Copyright © 2019 · Darling theme by Restored 316

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av siten. Genom att fortsätta använda denna sida godkänner du användandet av cookies. Få mer information